10 vegetales descubiertos en América
Patata
Originaria de Perú, llego a España 1554. Décadas después, ya era un alimento básico en la
dieta europea y todo un alivio ante las frecuentes hambrunas.
Tomate
De México y
Centroamérica, se introdujo en
Europa a mediados del siglo XVI a través de España e Italia.
Calabaza
Natural de
casi todo América, llegó a Europa en fechas similares. Fue asimilada como alimento y como recipiente.
Vainilla
Es un tipo de orquídea mexicana. Fue muy deseada
en Europa, pero fracasaron los intentos de cultivarla. Sólo se implantó en Madagascar a finales del
siglo XIX.
Maíz
Originario
de México, llegó a Europa en el siglo XVII, aunque no se
extendió su cultivo hasta el XIX. Actualmente
es el cereal con mayor producción mundial.
De
Centroamérica y Sudamérica. El
embajador galo en Lisboa, Nicot (de ahí nicotina), lo recomendó a su reina para
las jaquecas, lo que lo popularizó en Europa.
Cacao
Fruto mexicano usado como moneda y cuya bebida, el chocolate, se consumía en rituales. Muy valorado en
España, se difundió por toda Europa en el siglo XVII.
Apreciada por
los conquistadores pero incapaz de aclimatarse a Europa, sólo se pudo plantar en los trópicos.
Cacahuete
Consumido como fruto seco, no se cultivó masivamente hasta el siglo XIX para
obtener manteca y aceite.
Girasol
Nativo de
Norteamérica y Centroamérica, era símbolo del dios Sol, como explicaron los
conquistadores. Se extendió su
cultivo en el siglo XIX para obtener aceite.
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